美國政府:轉(zhuǎn)基因食品不需標簽 大部分美國人不知道
來源: 發(fā)布日期:2011-11-25 點擊數(shù):2241次
"'美國人自己不吃轉(zhuǎn)基因食品,卻讓中國人吃',這種說法是錯誤的,美國人餐桌上超過80%的加工食品是轉(zhuǎn)基因食品。"近日,美國植物科學研究中心羅杰·比奇博士在廣州舉行的一個農(nóng)業(yè)技術(shù)研討會上這樣表示。在他看來,中國公眾對美國轉(zhuǎn)基因食品的理解存在很多誤區(qū)。
作為世界上研究出首批轉(zhuǎn)基因作物的學者,這位美國科學院院士曾在美國農(nóng)業(yè)部擔任要職,盡管如此,比奇博士的說法還是引起了很多人士的不安與反對。就在他發(fā)表這番言論后不久,國內(nèi)某著名網(wǎng)站對此進行了批駁,認為他其實是"來廣州推銷轉(zhuǎn)基因食品"的。
美國人自己究竟吃不吃轉(zhuǎn)基因食品?"事實上,并不是美國人自己不吃轉(zhuǎn)基因食品,而是大部分美國人自己不知道自己在吃轉(zhuǎn)基因食品,"美國駐廣州總事館副事施伯寧(Dan Cederberg)解釋說,"大部分在美國市場上出現(xiàn)的加工類食品,或多或少已經(jīng)包含了轉(zhuǎn)基因成分。"
美國80%食品含轉(zhuǎn)基因成分
"轉(zhuǎn)基因作物已經(jīng)滲透了美國80%包裝食品,不過,沒有人會告訴你這一事實,"《科學美國人》雜志網(wǎng)站在2011年10月的報道中表示。該網(wǎng)站用圖表顯示,這些包含轉(zhuǎn)基因成分的加工類食品包括食用油、大豆類制品、阿斯巴甜、麥芽糊精、維生素C、調(diào)味品和大量的甜味劑。
據(jù)美聯(lián)社報道,今天,美國人食用的許多食品都是來自實驗室里育種長成的轉(zhuǎn)基因植物。"在美國,大豆有95%是轉(zhuǎn)基因的,玉米有90%是轉(zhuǎn)基因的,棉花有95%是轉(zhuǎn)基因的。" 羅杰·比奇博士說,而玉米和大豆正是美國人日常生活中更常見的食品。
2011年1月,美國農(nóng)業(yè)部又批準了3個基因工程作物,在此之前,食物和藥物管理局(FDA)曾召開聽證會,討論一種快速成長的轉(zhuǎn)基因鮭魚是否供人類食用。照FDA的說法,目前尚未發(fā)現(xiàn)這種轉(zhuǎn)基因鮭魚和現(xiàn)在市場上普遍出售的水產(chǎn)養(yǎng)殖的大西洋鮭魚有實質(zhì)差異。FDA既然認為這種魚是無害的,那么就不會強令其生產(chǎn)商貼上特殊標識。不過,到了2011年6月份,美國眾議院還是投票,通過了禁止FDA批準轉(zhuǎn)基因鮭魚可供人食用的決議。
盡管這種鮭魚未能成為美國市場上種被批準的轉(zhuǎn)基因動物食品,但按照美國媒體的說法,轉(zhuǎn)基因的谷類仍舊隨處可見。據(jù)美聯(lián)社報道,1996年,美國市場首次出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物,就在那一年,轉(zhuǎn)基因玉米占總作物種植的比例還不到5%.但到了2010年,美國農(nóng)業(yè)部(USDA)預(yù)測,全國將會有70%的玉米耕地面積被用來種植轉(zhuǎn)基因玉米,其中63%的耕地已經(jīng)播種過抗蟲的轉(zhuǎn)基因種子。
美國國家公共電臺(NPR)的網(wǎng)站報道說:"從玉米到土豆,F(xiàn)DA已為大量的轉(zhuǎn)基因食品開了綠燈。"
轉(zhuǎn)基因食品不貼標簽?
另一個無法忽視的事實是,美國是為數(shù)不多的、并不強制要求食品制造商在產(chǎn)品中標明其是否含有任何轉(zhuǎn)基因成分的國家之一:早在2001年,F(xiàn)DA就對是否標示轉(zhuǎn)基因成分提出了以"自愿為主"的指導方針。
"美國食品及藥物管理局(FDA)和美國農(nóng)業(yè)部(USDA)表示審批通過的基因改造食品是安全的,根本不必把這么安全的食品標記為轉(zhuǎn)基因食品,而且你也很難辨別它們與普通方法培養(yǎng)的商品的不同,"美聯(lián)社報道說。
盡管FDA對市面上的大部分轉(zhuǎn)基因食品開了綠燈,但鑒于轉(zhuǎn)基因食品本身在全球范圍內(nèi)存在巨大爭議,所以即便在美國本土,也有大量的環(huán)保和消費者組織要求FDA在轉(zhuǎn)基因食品的問題上效仿歐盟、日本等國家,對轉(zhuǎn)基因食品進行明確標識。但FDA仍然拒絕了這一要求,按照他們的原則,除非能證明轉(zhuǎn)基因食物和普通食物確有重大不同-例如會導致一部分人的過敏反應(yīng)-否則美國的監(jiān)管者就不能強制要求給轉(zhuǎn)基因食物貼標簽。
FDA規(guī)定,只有存在以下情況,才需要對轉(zhuǎn)基因食品進行標注:1.食品具有顯著不同的營養(yǎng)性能;2.新食品包括一種消費者不希望存在的過敏原(比如在大豆制品中有一種花生蛋白);3.食品包含一種超過許可界限的毒物。
如此規(guī)定之下,可笑的情況出現(xiàn)了:為迎合消費者需要,很多公司反而會在食品標簽上特別標明"非轉(zhuǎn)基因",以證明該食品是不含任何轉(zhuǎn)基因成分的。除此以外,如果有食品被美國農(nóng)業(yè)部標識為"有機(ORGANIC)",那也就是明確表示,該食品不含有任何轉(zhuǎn)基因成分。
更有意思的是,根據(jù)國際食品信息理事會基金(IFIC)的一項調(diào)查,只有40%的美國人知道他們購買和食用的是轉(zhuǎn)基因食品。不僅如此,每四個美國人中就有一個錯誤地認為,這些轉(zhuǎn)基因食品是不可能在美國銷售的。
但美國人無法回避轉(zhuǎn)基因食品的加速推廣。今年秋天,占據(jù)全球90%轉(zhuǎn)基因種子市場的孟山都公司推出了首個消費層級的轉(zhuǎn)基因蔬菜產(chǎn)品-甜玉米。該公司"全球蔬菜業(yè)務(wù)"的副總裁康素洛·瑪?shù)氯穑–onsuelo Madere)表示,這種甜玉米種子將直接提供給農(nóng)場主,經(jīng)過基因改造后,這種甜玉米將不會受到除草劑的傷害,并能有效地對抗病蟲害。
"越來越多的并沒有明確標明含轉(zhuǎn)基因成分的食品-比如孟山都公司這款直接針對消費者的甜玉米產(chǎn)品-也即將進入每天市場之中,"《科學美國人》對此報道。
討論轉(zhuǎn)基因食品成道德問題
羅杰·比奇博士在接受媒體采訪的時候表示,和中國民眾一樣,美國人對于轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度也是更擔心其對人體的影響:"兩國的消費者都一樣,希望確保食品是安全的。"
但調(diào)查顯示,大部分美國人對于轉(zhuǎn)基因食品的了解還是一片茫然。
2010年10月,湯森路透所做的一份調(diào)查顯示:只有四分之一的美國人說他們完全明白轉(zhuǎn)基因食品的含義。而在關(guān)于"你會吃轉(zhuǎn)基因食品嗎"這個問題上,接受調(diào)查的美國民眾會因食物種類的不同做出不同的回答:60%的受訪者可以接受轉(zhuǎn)基因的蔬菜、水果和谷類;38%的人愿意食用準基因肉;35%的人樂于嘗試轉(zhuǎn)基因魚。當然,90%接受調(diào)查的人都認為,由轉(zhuǎn)基因原料制成的食物應(yīng)被特別注明。
在美國,反對的聲音認為,政府對基因改造食品的監(jiān)管應(yīng)該更嚴格,審批過程也應(yīng)該更全面。越來越多的人要求美國食品和藥物管理局(FDA)和美國農(nóng)業(yè)部(USDA)對可能產(chǎn)生的危險做出更多的調(diào)查,他們擔心,這些監(jiān)管機構(gòu)通常會根據(jù)公司自己提供的數(shù)據(jù)來作出決定。
與此同時,按照美聯(lián)社的報道,很多轉(zhuǎn)基因食品反對者明白,如果沒有足夠證據(jù)證明這種食品存在危險隱患或者說是危害健康的,就不能證明自己反對的觀點-這已經(jīng)上升為一個道德問題了。
現(xiàn)任美國農(nóng)業(yè)部長湯姆·威爾薩克已經(jīng)注意到美國民眾對轉(zhuǎn)基因食品安全性的爭議。"轉(zhuǎn)基因作物的廣泛種植,確實為有機作物和其他非轉(zhuǎn)基因食品的需求帶來不利影響,這種矛盾導致了爭議和不確定性。當然,有更好的解決辦法,那就是在慶祝和推廣農(nóng)業(yè)產(chǎn)品多樣性的同時,注意它的復(fù)雜性。"2010年底,威爾薩克就考慮是否批準種植一種轉(zhuǎn)基因苜蓿種子的時候說。話雖這么說,但更終這位農(nóng)業(yè)部長還是批準了這種轉(zhuǎn)基因苜蓿種子的使用,同時被批準的還有轉(zhuǎn)基因甜菜和玉米-全美有機食品業(yè)對此都非常不滿。
截至目前,科學界依然沒有任何明確的科學證據(jù)表明,轉(zhuǎn)基因食品對消費者有危害,但同時,也沒有任何證據(jù)證明它們絕對安全。人類對于轉(zhuǎn)基因食品域的認知,就像對外太空的探索一樣,道路漫長。
- 綠豆糕的做法有哪些 2021-03-31
- 北京食用牛羊肉將掛“身份證” 生產(chǎn)日期廠家等可追溯 2017-07-15
- 平山市食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任推進會順利召開 2017-07-14
- 伊利2091項專利技術(shù)造就品質(zhì)乳企 2017-06-29
- 2018年全球乳品替代飲料市場將達160億美元 2017-06-28
- 來自佛山客戶的茶飲料生產(chǎn)線-設(shè)備安裝調(diào)試展示-惠合機械 2017-06-27
- 罐頭食品怎么開 2017-06-22
